FX168财经网_全球视野外汇黄金加密货币NFT资讯网

山姆抛弃了中产

易在扩张中变形。以同样“服务至上”的海底捞为例，随着近几年来海底捞的不断扩张，“服务降级”的争议也随之而来，近期更是出现了打赏服务员的非议。山姆也是同样。作为一个会员制商店，山姆卖的从来都不是商品，而是“品牌”。但作为一个极度依赖供应链、购物体验甚至是品牌价值观的企业，所有的特质都与扩张相违背。一旦山姆的选品趋于平常、购物体验随之下降，最终，跟普通超市的区别越来越小，山姆离自己的终点，也就越来越近了。（全文完）

格隆汇07-26 18:48

外卖行业恳谈会在上海召开，商家：被迫参与价格战收入锐减，生存堪忧

多餐饮品牌拓展卫星店,目前已有外婆家、海底捞等800多个头部餐饮品牌与美团合作，到今年年底将开设超过10000家外卖卫星店。

格隆汇07-24 19:08

海底捞开放加盟战略引发两万份申请，70%来自三线城市，意味着规模化扩张新机遇

目录海底捞加盟战略进度及现状分析周兆呈解读加盟背后逻辑与筛选标准 “强托管”模式保障运营品质加盟申请数据及三线城市市场潜力行业趋势与海底捞未来扩张方向权威点评与总结常见问题解答海底捞加盟战略进度及现状分析根据 www.TodayUSStock.com 报道，自2024年3月官宣开放加盟以来，海底捞作为火锅行业的龙头企业，低调推进加盟业务。截至2024年底，公司已完成13家加盟门店的落地，其中包括10家自营转加盟店和3家新开加盟店。从推进速度来看，加盟战略尚处于稳步试点阶段，体现出海底捞对质量控制的高度重视。周兆呈解读加盟背后逻辑与筛选标准海底捞董事会副主席周兆呈在近日专访中透露，自开放加盟以来，海底捞已收到超过2万份申请，但公司对加盟商的筛选极为严格。筛选标准不仅关注财力，更强调加盟商的综合能力与长远合作潜力，体现出海底捞坚持高质量扩张的战略理念。 “强托管”模式保障运营品质海底捞采用“强托管”加盟模式，由总部派遣管理服务团队全程主导加盟店运营。该模式确保加盟店在品控、供应链及服务标准方面与直营店保持高度一致，避免因加盟扩张带来的品质波动风险。加盟申请数据及三线城市市场潜力从申请数据分析，约70%的加盟申请来自中国三线城市，反映出海底捞品牌下沉及三线及以下城市消费市场的巨大潜力。该现象也体现出三线城市消费者对优质餐饮品牌的渴求及加盟商看好该区域的投资价值。行业趋势与海底捞未来扩张方向借鉴国际成熟连锁餐饮经验，周兆呈表示，海底捞将长期坚持加盟战略，并计划择机将加盟模式延伸至第二品牌，探索更多元化的规模化扩张路径。这不仅顺应行业连锁化、标准化趋势，也有助于海底捞快速布局更广阔的市场空间。权威点评与总结整体来看，海底捞开放加盟的战略布局步伐虽稳但扎实，显示其对加盟模式品质管控的高度重视。强托管机制有效保障服务体验，避免品牌稀释风险。三线城市申请占比高，凸显了下沉市场的重要性和增长潜力。未来若能成功复制第二品牌的加盟模式，将进一步巩固海底捞在行业中的领先地位，并推动火锅连锁行业的持续发展。 “海底捞的加盟策略结合强管理和严格筛选，是行业高质量扩张的典范。” —— 中信证券餐饮行业分析师，2025年7月21日 “三线城市成为加盟热土，体现消费升级和品牌下沉趋势。” —— 华泰证券餐饮研究团队，2025年7月21日 “通过‘强托管’模式保障品质，海底捞避免了加盟模式常见的服务及供应链风险。” —— 申万宏源餐饮分析师，2025年7月21日常见问题解答问：海底捞为什么选择开放加盟而非完全直营扩张？答：开放加盟有助于快速拓展市场覆盖，尤其是在三线及以下城市，同时通过强托管保证品质和服务标准。问：加盟商筛选的核心标准有哪些？答：除了财务能力，海底捞更看重加盟商的运营管理能力、品牌认同和长期合作意愿。问：“强托管”模式具体如何运作？答：总部派遣专业团队全程参与加盟店运营，负责品控、供应链及服务管理，确保与直营店标准一致。问：为何70%的加盟申请来自三线城市？答：三线城市消费升级明显，优质餐饮需求增加，加盟商看好当地市场潜力和增长空间。问：海底捞未来会如何利用加盟模式实现规模化？答：公司计划将加盟模式拓展至第二品牌，探索多品牌协同发展，提升整体市场渗透率。来源：今日美股网

今日美股网07-22 00:10

恒生消费ETF(159699)开盘涨超1%，冲击5连阳！成份股泡泡玛特上半年溢利预增超350%

电子烟思摩尔国际等新兴消费公司，还包含海底捞、百胜中国、九毛九等大众餐饮消费公司。 3、纯粹的主要消费ETF，规模、弹性优势显著市场中最大的香港市场最纯粹的主要消费ETF，若市场消费逻辑继续，且加上港股的弹性，恒生消费市场关注度或将继续。恒生消费ETF(159699)：深度布局港股优质消费企业，支持T+0交易！2025年以来跟踪误差仅0.2210%，同类产品表现最优。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云07-16 09:48

泰康港股通大消费指数(A类:006786;C类:006787)跟踪指数早盘涨近2%，估值仍处历史低位，机构预测全年南向资金净流入有望超万亿

蒙牛乳业(02319)上涨3.52%，海底捞(06862)，阿里巴巴-W(09988)等个股跟涨。泰康港股通大消费指数(A类：006786；C类：006787)紧密跟踪港股通大消费指数，中证港股通大消费主题指数从港股通范围合资格证券中选取符合大消费主题的不超过50家香港上市公司证券作为指数样本，以反映大消费主题上市公司证券的整体表现。估值方面，截至2025年7月10日，港股通大消费指数最新市盈率（PE-TTM）处于成立以来12.45%的分位，估值性价比突出。 Wind数据显示，截至7月8日，年初以来南向资金累计流入港股市场已达7031.49亿元，已完成2024年全年总和7440亿元的94%。国泰海通证券日前表示，年内来看南向资金仍有增配空间，全年净流入有望超1万亿元。 2025年新消费板块成港股关注焦点。机构指出，消费逻辑正悄然发生转变，供给侧改革成为驱动行业增长的核心引擎。同时，政策支持、消费倾向转变与产业创新三重因素共振，推动新消费板块持续走强。展望后市，业内人士认为，情绪价值与体验消费精准触达当下需求痛点，其商业价值正在快速兑现，新消费板块趋势性行情有望延续。平安证券指出，紧抓精神需求相关的细分赛道仍将是下半年重要的投资主线，持续洞察并抓取消费人群的情绪波动或将为消费品公司带来一定机会，看好运动户外、黄金珠宝及文创潮玩IP相关的行业机会。当前港股通大消费板块兼具“高成长性+估值洼地”双重属性。中证港股通大消费指数聚焦新兴消费赛道，高集中度锚定结构性机遇，新消费趋势引领产业升级，南向资金与IPO热潮形成正向循环。随着消费复苏斜率加快，叠加龙头企业全球化与智能化转型深化，泰康中证港股通大消费主题基金（A类：006786，C类：006787）有望持续跑赢大盘，成为投资者把握中国消费升级红利的核心工具。截止2025年3月31日，泰康港股通大消费指数(A类：006786；C类：006787)基金前十大重仓股分别为阿里巴巴-W、美团-W、比亚迪股份、百济神州、创科实业、泡泡玛特、小鹏汽车-W等，前十大权重股合计占比61.78%。泰康港股通大消费指数(A类：006786；C类：006787)，成立于2019年4月9日，是泰康基金旗下的一只指数型股票基金，追求跟踪偏离度和跟踪误差的最小化。泰康港股通大消费指数(A类：006786；C类：006787)，一键把握港股大消费行业上升机遇。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云07-11 12:57

外卖补贴大战继续！美团整出新花样，免单抽奖，限量发放1万份！阿里和京东跟不跟？

10个品牌销量破千万，肯德基、麦当劳、海底捞、汉堡王等跻身“百万俱乐部”。目前这场大战，三大平台投入的资金远超以往。在宣布启动“双百计划”之前，京东外卖在三个月前上线“百亿补贴”，已经“烧”过一轮。淘宝闪购在7月2日宣布启动规模高达500亿元的补贴计划，将在12个月直补消费者及商家共500亿元；而美团外卖在此之前已经宣布未来三年，向餐饮行业整体投入1000亿元，帮助餐饮伙伴健康增长。高盛测算三家公司仅在6月单季度的总投资额就达250亿元人民币，这场价格战持续时间或远超以往，将重塑行业格局。本次补贴大战显示出三大巨头亲自下场补贴的决心和力度。据媒体报道，有商家表示比起此前的外卖大战，近期的外卖大战含金量更高。他表示，4月底淘宝闪购宣布加入补贴大战时的红包是“15元减13元”的水平。以他的店铺为例，13元的补贴其中3.5元由商家承担，平台则承担9.5元。近期的红包更大，“最近是25元减21元，16元减16元，我这边看是商家承担6元，其他都由平台承担。” 如今在美团整出新花样后，阿里和京东会如何应对？让我们拭目以待。

金融界07-10 21:47

中餐出海进入新阶段！海外门店近70万家，市场规模近3万亿元

"出海"的先锋，呈现出多元化发展趋势。海底捞国际控股有限公司已在全球开设120多家门店。呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司、成都朱光玉餐饮管理有限公司等火锅企业聚焦东南亚市场，以吧台式小火锅和市井风格打造差异化竞争优势。现制饮品赛道成为"出海"新势力，海外门店扩张较快。蜜雪冰城自2018年起积极开拓海外市场，目前已在泰国、越南、印度尼西亚、新加坡、韩国、澳大利亚、日本等12个国家开设门店，海外门店总数超5000家。喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、霸王茶姬等新茶饮品牌也加速在海外市场开店。纽约时代广场的喜茶门店以独特装潢和特色产品成为当地热门打卡地。近年来中国餐饮企业"出海"进入新一轮快速发展期，《中国餐饮出海发展报告2024》显示，截至2024年9月份海外中国餐饮门店已经发展到近70万家，市场规模近3万亿元。海外中餐市场在供需共振下呈现一片"新蓝海"。挑战应对与破局路径多年来中餐"出海"面临的挑战并未改变，主要是文化差异带来的消费习惯冲突、供应链构建与成本压力、政策与合规壁垒等。中国餐饮品牌的国际化征途是一场破壁前行的跋涉。当中国味道遇上异域文化，如何跨越味蕾的隔阂是餐饮品牌"出海"首先要攻克的难题。海底捞针对各地口味持续创新锅底与特色菜品，在东南亚推出"先喝一碗汤的麻辣牛奶锅"，在阿联酋用中东香料改良"玛莎拉鸡肉"，在马六甲推出沙嗲锅底。这些区域化创新不仅保留了其核心特色，更汲取本土灵感让产品融入当地文化肌理。上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司深谙文化破壁之道，在欧洲市场策划了一系列活动，在门店开展漆扇制作、书法体验等活动，将东方艺术之美融入品牌文化。供应链构建是实实在在的"硬骨头"。当前比较普遍的做法是从国内输出核心原料，辅以当地少量采购但这远非坦途。部分国家供应链认证体系复杂严苛，不仅要求一纸证明更会委托国际机构亲赴中国验厂，流程繁琐、周期漫长、成本高昂。泰国甚至要求所有食品原料本土生产，这迫使想要"出海"的茶饮、咖啡品牌纷纷自建工厂。在一些地理环境复杂、物流体系欠发达的国家，冷链普及率低、运送时效慢等问题让新鲜食材的稳定供应充满变数。各国政策法规和标准不一是摆在"出海"餐饮品牌面前的另一道难题。在食品进口、配方审批、卫生检疫等方面，部分国家的法律法规给"出海"企业设置了较高的准入门槛。新加坡禁止血制品销售，澳大利亚检疫制度非常严格，极大提高了供应链合规门槛。不同国家的食品安全标准、仓储条件要求也各不相同，企业在新市场启动前必须开展深入的法规调研。

金融界07-09 09:37

恒生指数涨0.77%，国泰君安国际暴涨68.55%，科网与券商股领跑港股

资效率。 3月27日：港股餐饮股活跃，海底捞涨超6%，恒生指数微涨0.41%，消费复苏信号增强。国际专家点评花旗集团中国股票策略师刘显达（6月20日）：“港股市场的结构性机会显著，科技与金融板块在政策支持与全球资金回流下具备长期潜力，预计恒生指数年底前有望挑战25000点。” 摩根士丹利亚洲首席经济学家罗宾·辛格（6月18日）：“中资券商股的暴涨反映了市场对香港金融创新的乐观预期，虚拟资产交易的放开将重塑行业格局。” 高盛全球投资研究主管莎拉·简（6月15日）：“博彩与地产板块的回暖得益于内地消费与楼市政策的支持，但投资者需警惕外部地缘政治风险对港股的潜在冲击。” 瑞银财富管理首席投资官马克·海弗勒（6月10日）：“港股科技股的估值仍具吸引力，阿里巴巴与京东等龙头企业在AI与电商领域的布局将推动新一轮增长。” 巴克莱资本市场策略师詹姆斯·霍尔（6月5日）：“电力股的稳健表现反映了全球能源转型趋势，华润电力等龙头企业在绿色能源领域的投资将带来长期回报。” 来源：今日美股网

今日美股网06-26 00:11

中证香港300消费者服务指数报1005.54点，前十大权重包含美团-W等

%）、金沙中国有限公司（7.68%）、海底捞（6.71%）、同程旅行（5.69%）、美高梅中国（2.72%）、永利澳门（1.67%）。从中证香港300消费者服务指数持仓的市场板块来看，香港证券交易所占比100.00%。从中证香港300消费者服务指数持仓样本的行业来看，博彩占比28.40%、餐饮服务占比22.79%、旅游服务占比20.04%、本地生活服务占比13.96%、培训教育及其他占比13.16%、其他消费者服务占比1.05%、学历教育占比0.59%。资料显示，指数样本每半年调整一次，样本调整实施时间分别为每年6月和12月的第二个星期五的下一交易日。权重因子随样本定期调整而调整，调整时间与指数样本定期调整实施时间相同。在下一个定期调整日前，权重因子一般固定不变。遇临时调整时，当中证香港300指数调整样本时，其下属的行业指数样本随之进行相应调整。在样本公司有特殊事件发生，导致其行业归属发生变更时，将对中证香港300行业指数系列样本进行相应调整。当样本退市时，将其从指数样本中剔除。样本公司发生收购、合并、分拆等情形的处理，参照计算与维护细则处理。

金融界06-24 18:17

惊！“新消费三姐妹”从集体回调到全面上涨，股民如何把握节奏？

黄金市值超过周大福，当蜜雪集团市值超过海底捞加百胜中国，这种估值体系是否还在合理区间？数据显示，泡泡玛特动态市盈率高达99.95倍，老铺黄金98.52倍，蜜雪42.54倍，而传统消费龙头茅台仅为20.1倍，就连迪士尼也只有23.73倍。基金经理们的观点出现明显分歧。谨慎派认为当前存在明显泡沫，乐观派依然坚持看好，有趣的是，一位重仓泡泡玛特的基金经理坦言，自己从未买过盲盒，也不理解Labubu为何受欢迎，但通过跟踪高频数据——周销量、二手价格、补货周期等"硬指标"成功抓住了这波行情。这恰恰说明，新消费投资正在经历框架重构：从追捧"情绪溢价"转向深挖"真实复购"，从迷信渠道铺货转向解构人群画像。市场降温或许是好事，它提供了一个宝贵的"冷静期"。传统消费研究强调产品力、品牌力、渠道力，而新消费的核心在于精准定位目标人群、挖掘痛点、实现持续复购。当估值锚在"情绪价值"面前似乎失效时，投资者更需要思考的是：这些企业是否真正抓住了消费者的核心需求？无论是短期调整还是趋势反转，新消费的故事远未结束。关键在于，这些企业能否在潮水退去后，证明自己不是在裸泳。你觉得"新消费三姐妹"这波回调是理性回归，还是情绪过度反应？在你看来，哪家企业最有可能率先走出调整期？

金融界06-23 14:47

24小时热点