柳州螺蛳粉产业发展中心谈增臭剂：不推广，但符合国家标准可用lg...

近日，成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店，发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。同日，包括好欢螺、螺霸王等多家知名螺蛳粉品牌客服回应，其所生产的螺蛳粉没有添加任何增臭剂。 3月21日，柳州市螺蛳粉产业发展中心一工作人员介绍，本地实体店是按照柳州市监局公布的传统工艺标准制作螺蛳粉。其解释，螺蛳粉的独特味道来自酸笋与螺丝熬煮的汤料，或许部分商家为了追求这种风味，使用了增臭剂。“如果是合法合规的，也不是绝对不允许。”其解释，在符合国家食品安全标准的前提下，商家是可以使用增臭剂，“但我们也不会去推广这种方式，会号召商家按照传统工艺制作螺蛳粉。”